TreeLine (treeline) wrote, @ 2009-04-23 00:36:00

英飲食權威雜誌選出
全球100佳餐廳4間在香港

10大最佳餐廳
4（4）Mugaritz
西班牙聖塞瓦斯蒂安
米芝蓮二星級餐廳，主廚阿杜里斯（Andoni Aduriz）曾在El Bulli實習，招牌菜是填雞蜜乳荷包蛋



這間位列第四的餐廳,我去過。



老遠跑到西班牙北部,商會那邊硬要請客。在san sebastian市區開半個小時車,經過一條沒有街燈的山路,終於到達這間餐廳。放眼四周看不見其他建築物,只有這幢平房孤零零地迄立著。我們一行人就在深山裡頭享用了三個半小時的晚餐。

這頓晚餐,裡頭沒有所謂的填雞蜜乳荷包蛋,模糊的記憶remind我好像有碗香草湯,黑得像墨汁一樣的牛柳(但太raw,切都切唔開),還有超讚的自製雪糕。說真的,那件雪糕的確值回票價,但其餘的我都不懂欣賞。還很值得一提的是,這份set dinner盛為每位一百一十歐元。

回想起來,san sebastian是個美麗的海邊城市,入住的也是無可挑剔的五星級酒店,但可惜我每天都在趕schelude忙工作。如果有閒情雅緻,到深山花三個半小時吃過千港紙一餐也是個不錯的experience。不過每天要早起遲睡,穿州過省,搭車多過訓覺,那我寧願早點回酒店睡一睡....



(圖)依張相係mugaritz既外面,至於裡面既相,上次部腦format之後就洗q晒lu...唯有在facebook裡抄一張幸存的照片過來。

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